Ambil 1 sdm adonan singkong, pipihkan dan isi dengan cokelat. Tutup cokelat dengan adonan singkong sampai rata.
Sajikan getuk singkong gulung dengan kelapa parut yang telah dikukus dengan daun pandan dan sedikit garam.
Sebelum masuk proses pembuatan adonan gethuk pisang, ada beberapa perlakuan yang dilakukan pada pisang yaitu:
Setelah itu singkong yang telah dipotong-potong direbus hingga singkong menjadi empuk tekstur-nya atau pulen
Masukkan rebusan gula tadi bersama pasta cokelat/pandan ke dalam singkong tumbuk, kemudian aduk hingga rata.
Kupas kulit pisang yang sudah dikukus lalu ditumbuk sampai halus selagi masih panas, diamkan sampai hangat
Jika getuk goreng ini mau dijadikan sebagai bahan dagangan, ada baiknya digoreng secara sempurna menggunakan deep frying.
Seringnya, penganan ini dapat dijumpai pada beberapa wilayah di Pulau Jawa, terutama wilayah Jawa Tengah. Ketika Anda ke pasar tradisional, disana selalu siap sedia menjual penganan ini yang siap menjadi buah tangan ketika bepergian.
Gulingkan getuk dalam terigu hingga rata lalu celupkan ke dalam telur kocok. Angkat lalu gulingkan dalam tepung roti, sisihkan.
Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam sedikit demi sedikit sambil ditumbuk. Tumbuk sampai halus sesuai selera.
Getuk yang memiliki berbagai bentuk dan pastinya warna-warni begitu lezat dan amat lembut di mulut. Apalagi jika makanan klasik yang satu ini diberi taburan kelapa di atasnya pasti akan semakin terasa enak dan gurih.
Lindri adalah salah satu varian dari panganan getuk dan makanan ini berasal dari Jawa Tengah. Seiring dengan berkembangnya zaman, getuk lindri kini sudah tersebar luas ke daerah-daerah yang lainnya. Sehingga, sajian tradisional ini dikenal oleh klik disini masyarakat Indonesia.
Untuk bentuknya biasanya dari singkong kukus atau rebus yang sudah dihaluskan dicetak menggunakan gilingan daging. Kemudian dipotong potong persegi dan biasanya berwarna warni karena di beri pewarna agar lebih menarik.
Saya izin untuk menjadikan ini referensi di tugas Prakarya saya dengan catatan saya menautkan sumber berupa connection Site ini. Sekali lagi, terima kasih atas bantuannya.